Libero da ogni compromesso, moderno nel gusto e carico di tradizione, Venato è saper ascoltare la vite, percepire la crescita dell’uva, interpretare i profumi del vigneto e racchiuderli in un vino rosso intenso dal carattere autentico e dal gusto armonico. Si compone di Sangiovese, Cabernet e Merlot.

DENOMINAZIONE
Toscano Rosso IGT

UVE
Sangiovese 50% – Cabernet – Merlot.

TERRENO
Terreni a 200/300 metri di altitudine, con 4000/5000 viti per ettaro con età da 5 a 25 anni

SUOLO
Origine pliocenica, argilloso – calcareo.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
I tre vitigni vengono fermentati, in rosso, separatamente per 10-15 giorni a temperatura controllata. Riuniti insieme vengono messi in Barrique da 6 a 12 mesi e affinati tre mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosso carico
Aroma: dal profumo elegante, appagante. Le spezie, il cuoio e i frutti rossi maturi esprimono un bouquet importante e ampio.
Gusto: Gusto armonico, morbido, pieno.

SCHEDA TECNICA

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