Il segreto è stupire!

Spesso la scoperta di un abbinamento inaspettato porta  a sperimentare nuovi gusti! I bocconcini d’uva che oggi proponiamo possono essere un’idea originale da proporre per un aperitivo, oppure per un originale buffet accompagnati da un calice di Petriolo.  Queste piccole delizie, veri e propri bocconcini, sono formate da chicchi di uva bianca dolce e croccante avvolti  in una crema di gorgonzola e robiola e ricoperte da pistacchi tritati. L’insolito accostamento di sapori in questo caso dolce e salato, rende le praline davvero originali. Potete provare a ricoprire i bocconcini d’uva con delle nocciole tritate oppure con le noci, tutte queste alternative sono davvero buonissime! Sperimentatele tutte, io l’ho fatto!iningredienti bocconcini d'uva

 

Ingredienti per i bocconcini d’uva al formaggio e pistacchi

  • Uva bianca (meglio se senza semi);
  • Pistacchi tostati e salati 80 gr;
  • Gorgonzola dolce 80 gr;
  • Formaggio fresco e cremoso 80 gr;
  • I pistacchi si possono sostituire con le noci.